随着人们对蛋糕这种休闲食品的消费需求的增加，蛋糕店遍地开花。如今，开一家蛋糕店也是很多人创业的新方式之一。和开其他店一样，想开家成功的蛋糕店，选址是关键。选址时要考虑的事项很多，要关注的地方很多。在此，今天就来为创业者们谈谈蛋糕店选址应了解的要点。 开蛋糕店选址看周边、人流集中的地段开店固然重要，选择合适的“邻居”也很关键。蛋糕店的周边最好多一些类似的品牌特色甜品加盟店，档次上则要以一流或接近一流为好。如此，才能培育出高品位的商业氛围。提高消费者认知度，吸引消费者前来光临。开蛋糕店要随时关注对手的位置，寻找足以抗衡的地点。新开的蛋糕店店面一定要保持领先地位，不然，位在同性质商店的下风处，生意就可能受到影响。如今市场竞争激烈,要是蛋糕店所在商圈没有竞争的话,也要考虑以后可能发生的状况,所以开店一定要选对地段。 一旦蛋糕店有了预选的开店地点，接下来的工作就是视察其周围环境，这时要用两种角度来观察，一是商人的角度：什么迹象显示该地点可以创造业绩?该地段的固定人群消费率怎么样?其次，从顾客的角度：消费者会不会到这里逛街?到这里逛街的都是些什么人群?黄金地段有冷门的角落，次级商圈也有热门据点。蛋糕店找地点最忌讳只看到别人成功，就想在其隔壁复制一家店。同时，蛋糕店选址时还要注意店面附近的交通状况，会在很大程度上影响到生意的好坏，因此一般开店都会考虑行人上班和下班路线。但是上班与下班时间，两旁的人流和车流会呈现明显的差距。调查表明，几乎百分之九十的行业，都比较适合开在下班路线上，因为下班后，人们才有时间去购物。 开蛋糕店之前，就要通过调查来明确主要的消费群体，并据此进行商品的组合。开始经营后，除了靠店员和消费者之间的直接沟通来了解客户需求外，还必须分析和监控销售数据，以把握销售热点和发展趋势，时时跟随消费者的需求，才能够更加的吸引消费者的光临。 想要通过开一家蛋糕店来获得行业内的财富，店面的选址是每个投资加盟商应当重视的，掌握了以上的开蛋糕店选址技巧，您一定能够在行业内更快的获得财富。
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