目前，深圳市的蔬菜、水果、蛋类非数字形式百分之九十以上均无冷链，合肥蛋糕柜，合肥蛋糕柜厂家一般都在常温下操作，以无腐烂、无明显变质、无异味为目标。冷冻类的食品尤其是肉、禽、水产品，在全程冷链时常出现断链现象；合肥蛋糕柜，合肥蛋糕柜厂家在深圳不乏这样的案例，青海的冻肉长途运到深圳，竟是由普通汽车外罩棉被。 有合肥蛋糕柜，合肥蛋糕柜厂家物流专家表示，冷藏车价格约是每辆四十万左右，是普通车的三倍；另外运输过程中仅油耗就比普通车高许多，而合肥蛋糕柜，合肥 蛋糕柜厂家现在冷链运费只比普通车高百分之三十，难怪有人在普通车上放冰柜来操作了。他进一步表示，消费者安全意识薄弱，品质要求低，合肥蛋糕柜，合肥蛋 糕柜厂家冷链从业人员缺乏必要的专业知识，相关行业成本高，投入回收期长以及蛋糕保鲜柜冷链行业缺乏行业标准规范，是产生冷链物流“掉链子”的主要原因。 合肥蛋糕柜，合肥蛋糕柜厂家数据显示，深圳现有冷库容量约十五万吨，另有八万多吨冷库正在筹建中；其十五万吨库容分别集中在笋岗、西丽、南山、盐田、龙岗 等地，其中笋港物流园区占五点三万吨。同时，深圳拥有公路冷藏车辆近五百台，一半的车辆集中在大型专业的冷链物流公司。合肥蛋糕柜，合肥蛋糕柜厂家业内人 士表示，深圳毗邻香港，来自全国的出口冷冻产品大部分通过深圳流向香港、东南亚及世界各地，合肥蛋糕柜，合肥蛋糕柜厂家正是这样的需求促进了深圳冷链物流 的发展。 昨日同时发布的《食品冷链技术与管理规范》，像金枪鱼，我们规定储存温度不高于零下五十摄氏度，运输温度则不高于零下四十五℃；更从标准层面，合肥蛋糕 柜，合肥蛋糕柜厂家对深圳冷链物流的包装、运输、储存、分拣配送和批发零售等各环节加以规范，冷饮、冷冻肉类、水产等各有对应的温度要求。阜阳蛋糕柜，阜阳蛋糕保鲜柜参与制定规范的专家如此介绍。市交委物流处负责人表示，《食品冷链技术与管理规范》将可作为政府部门对企业的监管依据，合肥蛋糕柜，合肥蛋糕 柜厂家对保障市民冷冻食品安全与品质发挥积极作用。