环保之保鲜蛋糕柜 说完了厨房家电产品，我们再来说一说一些超市，商场、面包店的一些保鲜设备。同样，蛋糕柜设备的出现，也是在保鲜产品设备压力下进行的。 蛋糕柜保鲜是我们生活中最常见的一种美食保鲜方法，有的时候上班族，一天下班以后很累，同时又懒得回家做饭，走在路边看到蛋糕店就会进去买个蛋糕作为晚餐了。当顾客进去蛋糕店的时候首先就要看蛋糕的形状口味。而看形状口味这些就需要蛋糕柜来挥发它的作用了，把蛋糕放在蛋糕柜里，柜体上面的LED灯管照在蛋糕上，显得蛋糕新鲜同时而又很好看。蛋糕经过这样一保鲜，口感也没变，勾起了顾客的消费愿望不过传统的炭火蛋糕柜保鲜会带来严重的环境污染，已被多地明令禁止，北京、天津、湖北等都出台过相关条例。石家庄市人民政府曾发出关于蛋糕柜保鲜食品的通告，对本辖区内蛋糕柜保鲜予以全面取代，并依据有关法律法规实施处罚，没收经营工具、蛋糕柜保鲜设备、原材料等。
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传统方式的蛋糕柜保鲜被禁止，怎么办？兵来将挡水来土掩，那就发明更环保的蛋糕柜保鲜设备吧。首先要从两方面考虑，节能和环保。这就要求，蛋糕柜保鲜设备在燃料使用方面，要使用清洁燃料，比如电、天然气、混合气体等；在蛋糕柜保鲜食物时，尽可能的减少油烟的对外排放。这两个要求同时实现，才能算得上符合要求的环保蛋糕柜保鲜设备。 随着科技的发展，人们环境保护意识的提高，以及多方环保政策的出台，我国蛋糕柜保鲜设备正向环保要求靠拢，以前传统的蛋糕柜保鲜设备逐渐被取代，就连街边的蛋糕店用的蛋糕柜也被要求使用净水装置。如今，市场上出售的蛋糕柜保鲜设备也以无烟、自动化、绿色环保等字眼为卖点，这不得不说是环保的功劳啊。 蛋糕柜的发展 蛋糕柜行业发展目前正在快速发展，前两者都已深深影响到保鲜市场，蛋糕柜所带来的问题跟前者相差无几。 在一些商场、超市里所使用的蛋糕柜都是采用环保节能的，越是那些质量好的蛋糕柜往往被销售的更快。食品安全问题已从吃延伸到喝，水是生命之源，喝得健康是大家的追求。 随着后来的发展，蛋糕柜问题的时有发生，催生了蛋糕柜行业的发展。环保部门政策的出台，是蛋糕柜行业发展的指导方向。今年五月，有关文件正在预计总投资达两亿元，蛋糕柜行业迎来大发展期。