二零一一年十二月一日，贵州省最大的冷链食品流通平台“牛郎关冷链项目”签约，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜项目建成后，贵州省反季节蔬菜、水果、海鲜食品、储备肉、冷饮等将拥有保质保鲜的大平台。“冷链物流如何平抑物价?”昨日的新闻发布会上，有关专家指出，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜平抑物价主要体现在三个方面：一是生鲜易腐产品常温运输损耗很大，这部分成本常常转嫁到商品单价上，而忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜冷链物流则大大降低商品损耗，自然能够降低商品到达贵阳的成本。二是在生鲜易腐产品的储备上，能够在这类产品价格相对较低时储备，等到价格上涨或遇到自然灾害时，可以增加市场供应，平抑物价。三是“牛郎关冷链项目”的规模效应，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜使得平摊到商品单价上的其他各项成本进一步降低。 据悉，贵州省物资集团下属的贵州省物资储运总公司和贵州和拓投资有限公司合作的“牛郎关冷链项目”投资二亿人民币，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜建设一十万吨级的现代化冷库，打造国内先进、全省最大的冷链食品流通平台，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜项目计划二零一五年建成。项目建成后，将实现贵州省冷链食品百分之六十以上流通交易，新增相关产业链就业与创业岗位一千余个，年产品交易额达到三十亿元。同时该项目将会与贵州和拓投资有限公司旗下的云关冷链构成冷链网络交易平台，逐步形成覆盖全省的流通平台，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜打造成为冷链流通纵深发展的新标杆。 据介绍，贵州省城镇人口超过千万，目前，每年消费的主要生鲜易腐农产品近七百万吨，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜冷链物流率仅百分之三左右，造成大量损耗，甚至出现食品腐烂变质，造成食品安全等问题，全省每年销往省外的生鲜易腐农产品一百五十多万吨，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜大部分为常温运输，市场竞争力差，而冷链物流能够从“温控”上着手，临汾蛋糕柜厂家，临汾蛋糕冷藏柜在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗。从发达国家的情况来看，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜冷链物流在食品行业的覆盖率已经高达百分之九十，而我国不到百分之三十，差距很大，忻州蛋糕柜，忻州蛋糕展示柜潜力也很大。