随着合肥经济的发展，货物仓储的种类及数量不断增多，合肥蛋糕冷藏柜厂家数量也随之而与日俱增，这给合肥的整体经济发展带来了诸多的好处，其中一个好处就是它同时带动了整个蛋糕冷藏柜厂家产业的发展。
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蛋糕冷藏柜以其方便灵活的特性，在现如今的合肥蛋糕冷藏柜厂家行业中扮演了越来越重要的角色。它通过使易腐货物在运输的过程中仍身处其所需的保鲜温度中，而使其保持本来品质和使用价值，不发生腐烂变质和数量上的短缺，提高货物运输的安全性，实现最佳经济运输，减少对环境的污染。目前我国蛋糕冷藏柜以机械蛋糕冷藏柜为主要形式，其它形式蛋糕冷藏柜市场占有量小。研究主要朝着箱体绝热性能优化、新制冷方式研究和新箱体结构研制三大方向发展。“十一五”规划中明确提出要“发展循环经济”，“加快建设资源节约型、环境友好型社会”，因此大力发展节能、环保型蛋糕冷藏柜、改善我国冷藏运输业现状，减少易腐货物在运输途中的浪费应该得到更多的关注。 相比于我国其他的一线城市，合肥蛋糕冷藏柜厂家市场饱和度相对较低，蛋糕冷藏柜的使用也无法达到较高的数量，但每年合肥易腐食品中约有25%的蔬菜瓜果在蛋糕冷藏柜厂家中转运输过程中腐烂，损耗和浪费高达5亿元，浪费数量着实惊人，这也充分说明了冷藏运输在合肥蛋糕冷藏柜厂家市场巨大的发展空间。对于合肥地区蛋糕冷藏柜产业而言，合肥蛋糕冷藏柜厂家行业的发展是一个难得的机遇，但其发展还是要以优良的技术为依托，否则也难以支撑起合肥蛋糕冷藏柜厂家行业的发展，二者相互依存，唯有齐头并进，才能利用好这一机遇。