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合肥市优凯制冷设备有限公司

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福州李先生订购的蛋糕展示柜已经发货，请注意查收！

辽宁沈阳张先生订购蛋糕柜已经发货，三天左右到达，请注意查收！

湖南长沙贺经理订购风幕柜，岛柜，水果保鲜柜已经发货，请注意查收!

山西-太原齐女士您订购的蛋糕柜已经准时发出，出厂标准木框打包；物流公司：共速达物流；单号：190182；请您电话保持畅通在未来4日及时查收；详情咨询优凯商超发货部：0551-65312687.

陕西西安-张经理您订购的蛋糕保鲜柜已经准时发出，出厂标准木框打包；物流公司：天地华宇物流；单号：HY237090385；请您电话保持畅通在未来5日及时查收；详情咨询优凯商超发货部：0551-65312687.

重庆肖经理您订购的蛋糕柜，冷藏柜，面包展示柜已经准时发出，出厂标准木框打包；物流公司：天地华宇物流；单号：HY312963802；请您电话保持畅通在未来2日及时查收；详情咨询优凯商超发货部：0551-65312687.

浙江杭州-周经理您订购的蛋糕保鲜柜已经准时发出，出厂标准木框打包；物流公司：辉胜物流；单号：00011306；请您电话保持畅通在未来4日及时查收；详情咨询优凯商超发货部：0551-65312687.

湖北-武汉李经理您订购的蛋糕柜已经准时发出，出厂标准木框打包；物流公司：永生物流；单号：110186107；请您电话保持畅通在未来6日及时查收；详情咨询优凯商超发货部：0551-65312687.

江苏-南京-江宁区苏果超市王经理您订购的产品已经准时发出，出厂标准木框打包；物流公司：合纵连横物流；单号：4876108628；请您电话保持畅通在未来2日及时查收；需要安装的产品请配合厂部工作人员为您积极安装调试；详情咨询优凯商超发货部：0551-65312687.

四川成都黄女士您订购的蛋糕展示柜产品已经准时发出，出厂标准木框打包；物流公司：天地华宇物流；单号：4529761860；请您电话保持畅通在未来4日及时查收；详情咨询优凯商超发货部：0551-65312687.

新闻资讯

打发蛋白有什么技巧？

2016/6/13 11:33:21

1、所用的蛋白必须没有半点蛋黄成分存在

2、所用打蛋器及盆也要干净，没有任何油脂成分存在（当蛋白打发时会形成许多泡沫，任何油脂，包括蛋黄中的油脂也会将打发的泡沫弄破，使最后的蛋白打不起来）

3、先将蛋白倒入搅拌缸，用高速打至形成许多泡沫，转至中速，慢慢用汤匙将砂糖倒入，待砂糖完全混合后，再转至高速搅打蛋白至所需的程度

4、打发的蛋白分为湿性发泡（SOFT PEAK)和干性发泡（STIFF PEAK）两种

湿性发泡：蛋白打发后，提起打蛋器时蛋白的尖端会流下呈钩形

干性发泡：蛋白打法后，提起打蛋器，蛋白的尖端坚挺

备注：打发的蛋白如未及时使用，要放入冰箱冷藏，可保持稳定一段时间，但最好即打即用。
打蛋白时可以加入少许柠檬汁，它会帮助打发的效果，选用铜锅也有帮助，因打发时产生酸化作用

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