不少消费者都会质疑蛋糕保鲜柜价格,为什么冷冻保存的冷饮也会菌落超标呢？近日，北京市工商局抽检出一批不合格食品，其中包括北京北冰洋冷冻食品有限公司生产的双把雪糕，北京瑞源食品有限公司生产的绿豆冰沙，北京鸿利伊泰经贸有限公司生产的香草VINILLA冰淇 林，北京得利圣斯食品有限责任公司生产的得利圣斯冰淇淋（香草味）以及北京市瑞华冷饮厂生产的老冰棒（冰糖冰 棍）等。不合格的项目为菌落总数或大肠菌群超标。
北京市食品工业研究所研究员李刚表示，蛋糕保鲜柜在生产及运输过程中存在的问题也可能会使冷冻食品的菌落数超标,一般食品在冷冻保存的情况下细菌繁衍的速度只是被降低，并不是没有细菌繁殖。所以即便是冷冻保 存，一些比较容易腐败变质的食品还是不能长期保存，冷饮也是如此。昨天，中品质协质量信用评估中心发布公告：家用电冰箱行业质量信用评级为A-。这表明，此类商品质量信用风险很低，消费者可放心购买或使用此行业的产品。
哪个牌子的蛋糕柜质量好?据了解，去年以来中高端冰箱加速普及，受以旧换新等政策影响实现高速增长，大容量和智能成为发展方向。蛋糕保鲜柜价格今年有望维持百分之十的增速，达到五千万台的市场规模。不久前，国家有关部门共抽查了十四个省、直辖市89家企业生产的95种电冰箱（电冰柜）产品，对其二十一个项目进行了检 验，发现有四种产品不符合标准的规定，涉及耗电量、能源效率等级、冷冻能力等项目。统计结果显示，所有抽检的电冰箱的安全项目均合格。也就是说，四种不合 格电冰箱产品不会对人体健康产生负面影响，只是会影响到节能效果。