根据有关报道，最近中国知名蛋糕保鲜柜商家主办的2015中国蛋糕保鲜柜商品展览大会在京举行，来自蛋糕保鲜柜产品研究领域的专家、企业代表近三百多人参加会议。一些专家在展览交流会上提出，近60年的发展与积累，为蛋糕保鲜柜的市场持续创新奠定了扎实基础，蛋糕保鲜柜将成为智能化制冷行业时代的关键使能技术，展望未来，“蛋糕保鲜柜将引领‘第二次蛋糕保鲜柜保鲜市场革命浪潮’”。
“物联网、云计算、大数据、等新一代信息技术风起云涌，蛋糕保鲜柜方兴未艾，创新空间十分广阔，发展前景十分光明。”谭铁牛指出，第一次蛋糕保鲜柜保鲜革命是以蒸汽机为代表的蛋糕保鲜柜电子商务革命，它解放了人类体力，成为人类社会发展的一次飞跃。而瞄准解放人类脑力的蛋糕保鲜柜将推动“第二次蛋糕保鲜柜保鲜革命”，实现人类社会的“指数级增长、数字化进步和组合式创新”。
对于推动蛋糕保鲜柜的创新发展，谭铁牛也有自己的思考。他指出，我国应以推进“互联网+”和“中国制造2025”为契机，抓住“第二次蛋糕保鲜柜保鲜革命”的历史机遇，大力发展蛋糕保鲜柜技术产业，最大限度释放“智能红利”，为经济发展的新常态注入智能化的新动力。为此，应当制定蛋糕保鲜柜创新发展的战略规划、建设开放共享的蛋糕保鲜柜创新发展平台、重视和加强蛋糕保鲜柜前瞻性基础研究、重点攻克类人智能信息处理技术、深化蛋糕保鲜柜技术推广应用，做大做强智能产业、加强蛋糕保鲜柜驾驭与科普，培养高素质人才队伍、支持蛋糕保鲜柜社会学的研究。
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蛋糕保鲜柜电子商务互联网是由“智能蛋糕保鲜柜保鲜”＋“网络”＋“蛋糕保鲜柜电子商务云平台”构成的“端管云”架构，能够实现蛋糕保鲜柜与顾客之间的全面连接交互。这种互联不是数据信息流的简单传递，而是融合了智能硬件、大数据、等技术，使单一蛋糕保鲜柜保鲜、部分关键环节的智能控制延伸至蛋糕保鲜柜生产全过程，促进了实现无人工干预条件下的蛋糕保鲜柜保鲜自组织、自决策、自适应生产，蛋糕保鲜柜智能制造的实现奠定了互联基础。
蛋糕保鲜柜电子商务互联网使得生产可定义。传统蛋糕保鲜柜生产极大地依赖固定模具和固定生产线，原材料、蛋糕保鲜柜保鲜、设备组和其他生产设施均按照最大生产需求配置，在闲置生产时段易造成极大浪费，生产过程中也无法灵活调整分配。在蛋糕保鲜柜电子商务互联网条件下，蛋糕保鲜柜保鲜和开源硬件的智能控制由软件完成，并通过互联将智能控制链条延伸至生产的各个环节，推动生产流程向可通过软件定义、管理和执行的智能化方向转变。比如，软件可以计算生产需求，灵活调整原材料库存；可以升级蛋糕保鲜柜保鲜功能，加大其生产能力和适用范围；可以实现设备智能调配，按需配置其生产任务和工作负载，最终实现智能生产。