“出来混，迟早要还的!”这句香港经典大片《无间道》中的经典台词，是蛋糕保鲜柜现状的贴切写照。与大型生产保鲜设备的厂家相狙击，腹背受敌的蛋糕保鲜柜生产商，在今年6.18促销大战中跌下神坛。
日前，各大电子商务公布了618大促蛋糕保鲜柜类销售排行榜，从榜单可见，而蛋糕保鲜柜排名第三。而从6月1日至18日的统计数据中，蛋糕保鲜柜无论从销量还是销售额上，都被华为超越。
对于蛋糕保鲜柜来说，这恐怕是一个很坏的消息。另据多家媒体记者证实，最新一批的蛋糕保鲜柜发布会将在6月30日召开，使用金属机身和大理石柜身的发布会也是6月30日。而蛋糕保鲜柜企业品牌何时上市，还是一个未知数。至少，抢在蛋糕保鲜柜和食品保鲜柜生产前上市已经不大可能。与此同时，在千元机领域，他们正用别的品牌压缩机和合肥优凯的制冷压缩机相比较， 许多客户用过之后都已经感觉到明显的差别。
狂傲的蛋糕保鲜柜自从去年被保鲜市场打乱了阵脚后，锐气渐失的蛋糕保鲜柜再也不是昔日那个能引领中国智能蛋糕保鲜柜圈的蛋糕保鲜柜了。从京东6.18的促销数据来看，蛋糕保鲜柜已经由一个颠覆者，沦为一个追随者的角色。这一巨变背后，蛋糕保鲜柜究竟发生了什么?
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1、低价颠覆的苦果：四年前，一个厂家甩出了3500元的价格，并喊出了颠覆的口号。四年来，生产家不断的用低价，打败了一个又一个的对手，成为了国内智能蛋糕保鲜柜领域的“神”。客观地说，在过去几年里，蛋糕保鲜柜执掌了国内智能蛋糕保鲜柜定价的话语权，既便是巨头生产厂家，也以蛋糕保鲜柜售价为参考。
在蛋糕保鲜柜内部的压缩机用3000元的价格，点中了蛋糕保鲜柜的死穴后,有些厂家更是疯狂的加上450元和550元的价格，暴利的事实浮出水面。而蛋糕保鲜柜，终于尝到了被低价畅销的苦果。再降价，蛋糕保鲜柜就会跌倒下来;不降价，蛋糕保鲜柜卖不到自身的成本。这种进退两难，将蛋糕保鲜柜这个颠覆者拉下神坛。
2、引领在保鲜市场的神话中：在很多制作蛋糕保险柜商家眼中，市场保鲜设备的崛起就是一个神话。在蛋糕保鲜柜市场内部，坐拥上亿用户的生产厂家无疑是成功者的象征。殊不知，市场保鲜设备神话中的蛋糕保鲜柜，就是这样被竞争对手干掉的。
客观地说，蛋糕保鲜柜在一些产品细节功能上做得确实很赞，但这种核心竞争力是不长久的，很容易被人超越，毕竟蛋糕保鲜柜还是构建在电控系统底层上的。很多店主使用过优凯蛋糕保鲜柜的都说好，是因为其制冷、保鲜与蛋糕保鲜柜内部附件搭配很好，这些优势是很容易被复制的。系统的真正核心竞争是，是制冷和安全；那些正在准备蓬勃生起的保鲜设备厂家都是其强势对手。
当蛋糕保鲜柜的产品线拉升后，他们的神话也就破灭了。在蛋糕保鲜柜上可以流畅运行，道理很简单，一味做加法，讲究产品质量和视觉效果的，对资源的占用越来越大，在别的保鲜行业也无端就是这个原因。而蛋糕保鲜柜，却一直隐藏能够超越的神话中，这才给了对手们机会。
3、无视品质只看价格的人：保鲜设备很多，冷藏设备也很多。在蛋糕保鲜柜无视品质，只求价格最低吸引用户的思维下，不少保鲜设备变身黑心产品。此前的压缩机，当下的“信号门”，都是蛋糕保鲜柜偷工减料的结果。不可否认，一系列蛋糕保鲜柜确实价钱比较平稳，但频繁死机、卡等问题已经让米粉伤透了心，蛋糕保鲜柜的品牌因此蒙羞。
保鲜系列是蛋糕保鲜柜最畅销的系列，他们的品质也是最值得信赖的。结果，随着蛋糕保鲜销量的不断壮大，其他生产队伍也在随之壮大。最终，不佳的产品口碑，致使蛋糕保鲜柜领先的优势毁在自己的手中。
回顾蛋糕保鲜柜五年来的历程，越来越像第二个凡客。凭借低价，凡客曾经一度是男装B2C领域的一面旗。凡是毁于品质和狂妄自大的战略扩张中;再看蛋糕保鲜柜，是不是有点儿凡客的影子呢?今天的蛋糕保鲜柜已经无力谈引导保鲜设备市场，只能无奈的跟随。巨变背后，是对蛋糕保鲜柜狂妄的惩罚，也是蛋糕保鲜柜巨大泡沫破灭的序曲。