蛋糕柜行业在2011年下半年冲高回落，并无可阻挡地蔓延至2012年。多数受访蛋糕柜企业负责人均表示，2012年第一季度市场行情“惨到极致”，在随后的两个季度稍有缓和。国家统计局数据显示，2012年1~9月，蛋糕柜累计产量为6454.23万台，同比增速为-4.59%。这一数据在2011年同期为18.19%，在2010年同期甚至接近30%，行业颓势一目了然。
2012年1~8月，国内蛋糕柜市场销量为2351万台，销售额为551亿元，分别同比下滑13.4%和13.0%。优凯蛋糕柜的销售数据显示，2012年1~10月，优凯零售系统内蛋糕柜销售额下降约5%，且2012年上半年降幅更大。优凯蛋糕柜家电业务中心冰洗事业部部长金亮表示，在一级城市，房地产市场发展停滞令新购蛋糕柜数量继续下降，并且，2010~2011年的“以旧换新”政策提前透支了这一市场的置换需求。“2011年‘以旧换新’产品销量占一级市场总销量的30%，‘家电下乡’产品销量占二级市场总销量的60%，现在这两项政策一个终止，一个即将结束，对蛋糕柜销售的影响非常大。” 由于各项刺激政策相继退出，2012年市场行情可以看作政策透支需求后的回调，基本符合我们年初对全年的预期。美的蛋糕柜事业部总裁王建国认为，2012年一二级蛋糕柜市场总体表现稳定。虽受宏观经济、房地产市场形势等因素影响，但总体下滑幅度不大，反而在三四级市场，随着河南、四川、山东及青岛这“三省一市”家电下乡政策退出，蛋糕柜需求大幅下滑。“家电下乡中最受欢迎的产品就是蛋糕柜，短短三年间农村蛋糕柜普及率从每百户20台增长为60台左右，需求透支得极为严重。”国家经济环境不见好转、房地产市场发展停滞不前、政策透支严重以及作为高速发展重要支撑的三四级市场萎靡不振，令蛋糕柜内销市场行情惨淡，整个行业承受着巨大压力。