家电网行业中心对全国重点城市蛋糕展示柜零售做过统计,二零一二年一负五月,国内蛋糕展示柜市场零售量同比下滑百分之三十八点二,零售额同比下滑百分之三十四点二。而国内蛋糕展示柜产品在海外市场同样黯淡。海关数据统计,第二季度,蛋糕展示柜出口同比降低八个百分点。二零一二年堪称国内蛋糕保鲜柜业内忧外困的一年,但对于有着长远规划的企业来说,却是产业升级布局中的重要一年。 在这么一个特殊的过渡时期里面,能否对蛋糕展示柜业的发展做出准确的判断和适时的调整,对未来企业前景有着决定性的影响。“一二级市场趋向饱和,三四级市场有待释放,蛋糕展示柜行业依靠价格战、渠道战去攻城略地式的黄金增长期已经过去。”志高蛋糕展示柜董事长、云蛋糕展示柜首席设计师郑祖义认为,蛋糕冷藏柜业正在进入一个调整时期。业界专家分析认为,志高已经为产业升级做好了铺垫。今年志高蛋糕展示柜董事会做了重新的调整,调整后的董事会成员都是“技术强人”,必定会更加倾向于以技术驱动创新的战略布局。 在二零一二年蛋糕冷藏柜业公认的调整年里,包括志高在内的一批蛋糕展示柜企业,正专心致力于产业升级,以期在后续的市场竞争中能够占据优势。为了提振居民消费需求,六月份节能惠民的电器推广政策再次空降,政府对高效节能蛋糕展示柜给予一百八十元—四百元的补贴,即便如此,市场上并没有出现人们期待中的蛋糕展示柜抢购热。二零一二年以来,各蛋糕展示柜厂商为了应对行业不景气的状况使出浑身解数,押宝于频繁的促销活动。 既然传统的促销手段不能满足消费者的胃口,那么蛋糕保鲜柜厂商只有拿出具有创新品质的产品去迎合消费者。二零一二年初始,志高宣布推出全球首款云蛋糕展示柜,六月份,分别在广州、北京、上海、重庆、佛山等五个城市设置多个云蛋糕展示柜体验馆。很多行业专家认为,云蛋糕展示柜是今年新产品中最大的亮点,如果志高以云蛋糕展示柜的销售带动其它蛋糕展示柜产品,市场的反应肯定不小。“我们期待在消费者的体验中,收集广泛的评价意见,我们根据消费者的反应去持续改进和更有针对性的市场推广,这样我们才能取得更大的成功。”郑祖义表示。